von Pflanzliche Produkte liefern eher wenig Eiweiß, daher sollten Vegetarier und gerade veganer wissen in welchen pflanzlichen Produkten viel Protein steckt.
Aber auch Menschen, die Fleisch essen, sollten sich dieses Wissen aneignen jetzt geht’s los mit meiner Liste.
1. Sojabohnen
Mit 35 Gramm Eiweiß auf 100g sind Sojabohnen eine wahre Proteinbombe neben reichlich Eiweiß.
Eiweiß liefern sie auch noch viele ungesättigte Fettsäuren und Vitamin B1 und B2.
2. Nüsse
Auch in Nüssen sind je nach Sorte viele Proteine zu finden. In Erdnüssen etwa 25 g auf100 Gramm.
Bei Mantel 19 g und bei Cashews 18 g Walnüsse und Haselnüsse enthalten immerhin noch 12 bis 14 Gramm.
Auch aufgrund der guten Fettsäuren Zusammensetzung und den enthaltenen Vitamine, sollte man jeden Tag eine Handvoll Nüsse essen.
Ein weiterer Tipp ist Erdnussbutter zu essen, diese liefert wie die unverarbeiteten Erdnüsse 25 bis 26 Gramm Eiweiß auf 100 Gramm.
3. Kürbiskerne
35 Gramm Eiweiß auf 100g liefern Kürbiskerne ebenfalls viele B Vitamine und viel Vitamin E.
Zudem ist auch noch reichlich Magnesium, Eisen und Zink enthalten.
4. Linsen
5. Haferflocken
Mit etwa 15 g auf 100g sind doch Haferflocken ein sehr guter Weg sein Eiweißbedarf zu decken.
Sie machen lange satt, liefern viele Ballaststoffe und beinhalten viele B Vitamine und Magnesium.
6. Vollkornmehl
Auch Vollkornmehl enthält mit 11,5 Gramm auf 100g nicht wenig Protein.
Außerdem liefert es viel mehr Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe als normales Weizenmehl.
Wenn du also Nudeln oder Brot essen willst dann greif zu Vollkornvariante
7. Bohnen
Die meisten Bohnensorten haben über 20 Gramm Eiweiß auf 100 Gramm und eignen sich damit auch perfekt als Proteinquelle. Sie liefern dem Körper außerdem wichtige Vitamine und Mineralstoffe.
